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    我院學生在“五糧液杯2018中國白酒新生代酒品超級調酒大賽”取得優異成績
    2018-11-30 07:29     (點擊:)
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       1125日,四川中國白酒金三角酒業協會主辦、宜賓五糧液股份有限公司承辦的“五糧液杯”2018中國白酒新生代酒品超級調酒大賽預賽在四川宜賓隆重舉行,我校食品與生物工程學院劉延波老師帶領15級釀酒工程專業學生朱指南和杜重陽以團體賽第二名的成績入圍總決賽。

       此次比賽包括貴州大學、四川輕化工大學、湖北工業大學、鄭州輕工業學院、宜賓學院、長江師范學院、茅臺學院、四川大學錦江學院等在內的10余所高校近40個團隊參加。經過前期選拔,我校朱指南和杜重陽兩位同學脫穎而出,組成團隊備戰此次比賽,在校期間孫西玉老師和趙志軍老師多次不辭辛苦進行專業指導和培訓。

       比賽期間朱指南同學沉著冷靜,精心調制雞尾酒作品“五糧輝煌”獲得評委的一致好評,宜賓電視臺也對其進行了采訪。此作品采用劉延波老師的創意,比賽基酒采用五糧液,雞尾酒上層藍灰色,下層黃色,取其諧音“五糧輝煌”,寓意中國白酒將開拓創新,再創新輝煌。劉老師也榮獲本次比賽“優秀指導老師”榮譽稱號。

       此次比賽提高了參賽學生的調酒技能,增進了釀酒行業間的專業交流,提高了我校的知名度和行業影響力,加強了學生的創新能力并加深了對白酒雞尾酒的理解。(/:劉延波)

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