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    食品與生物工程學院應邀參加第七屆河南省化學化工生物食品學術技術交流會并參觀了會議贊助單位河南省宋河酒業
    2019-04-19 17:41     (點擊:)
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    4月13日-14日,第七屆河南省化學化工生物食品學術技術交流會在周口師范學院成功舉行。本次會議由河南省化學學會、河南省化工學會、河南省生物工程學會、河南省食品科學技術學會主辦,周口師范學院和周口市工業和信息化局承辦,河南省樹仁儀器進出口有限公司等企業協辦。來自全省多所高校、學會及化學化工生物食品企業的150余位領導、專家和周口師范學院部分師生參加交流會。食品與生物工程學院副院長潘春梅教授應邀帶領趙志軍、岳曉禹、王靜三位教師參加了本次學術盛會。

    會議期間,中國食品發酵工業研究院研究員李紅、天津科技大學生物工程學院院長王敏教授、鄭州大學化工與能源化工學院副院長任保增教授、河南省財政廳科技文化處副處長李旭分別以《新型健康飲品的開發》、《傳統釀造食醋的現代化》、《化工安全與安全教育》、《河南省科技創新政策現狀及發展趨勢》為題作專題學術報告。與會代表分別考察了周口師范學院生命科學與農業學院、河南省植物遺傳與分子育種重點實驗室和其他科研平臺,并進行了分組討論,重點圍繞教學、科研、人才培養、產業發展和服務地方經濟能力等問題展開了交流研討。

    會議結束后,我院四位老師參觀了河南省宋河酒業。河南省宋河酒業是我國著名的大型釀酒骨干企業,工業園區占地面積80萬平方米,建筑面積45萬平方米,整體規模在全國同行業中雄居前三位。主要生產中國名酒"宋河糧液"、河南名牌"鹿邑大曲"及其系列產品。擁有現代化的釀酒生產設施以及嚴密的質量檢測手段和完善的質量保證體系,擁有發酵池10000條,擁有河南中國首席白酒品酒師及國家級白酒評委10人,省市級釀造技師100多人。年產原酒3萬噸,存儲能力達16萬噸以上。為傳承中原白酒文化,促進地方經濟發展做出了突出的貢獻。我們在釀酒師李學思的帶領下參觀了釀造車間、酒體設計控制室和宋河白酒銀行等。

    通過會議交流、參觀學習,與會老師一致認為在尊重傳統技術的基礎上,食品行業只有與生物科技深度對接,實現智能制造,滿足差異化需求,才能實現產業的整體跨越。這為我院釀酒工程專業建設指明了方向,同時也為我校酒業學院的發展提供了思路。

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