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    我校在第三屆傳統美食創意設計大賽中喜獲佳績
    2019-06-17 14:47     (點擊:)
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    2019年6月6日,由河南省農產品加工與貯藏工程學會主辦,河南農業大學·食品科學技術學院、農業部大宗糧食加工重點實驗室和河南省肉制品加工與質量安全控制重點實驗室等聯合承辦的河南省大學生第三屆“正大杯”傳統美食創意設計大賽在河南農業大學文化路校區桃園餐廳隆重舉行。

    來自全省24所高校的師生齊聚一堂,交流業務、探討學術、比拼技藝、傳承文化、共謀發展。大賽共收到378件美食作品,包括創意糕點、創意肉制品、創意粽子三大類。我校食品與生物工程學院院長王永芬教授率領食品專業部分老師和學生參加了本次賽事。通過初賽與答辯的緊張精彩比拼,《萬水千山“粽”是情》等12項作品獲得一等獎,《低脂塔塔》等24項作品獲得二等獎,《怪咖》等36項作品獲得三等獎。我校共收獲1項一等獎,2項二等獎,3項三等獎以及若干名優秀獎。另外我校還被組委會評為優秀組織單位獎。大賽通過微信投票評選出3項作品為最佳人氣獎,其中《星辰點點》為我校學生作品。

    本次大賽以“弘揚傳統美食文化,構建食品研究共同體”為主題,加強了我校與兄弟院校的交流聯系和互相學習,弘揚了中國傳統飲食文化,培養了我校大學生文化自信,為加強與提高食品專業學生對食品類產品的創新意識,豐富學生課余生活,鍛煉學生的實踐動手能力起到了很好的促進作用。

    學生一等獎作品

    集體合照

    優秀組織獎

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